Für die Erfüllung dieser verantwortungsvollen Aufgabe verfügen Sie über:
- Eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Fleischer/in oder eine vergleichbare Ausbildung
- Berufserfahrung
- Eine professionelle, selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Teamfähigkeit und vor allem Freude an der Arbeit
- Führerschein/PKW
Ihr Aufgaben- und Verantwortungsbereich:
- Zerlegen von Schweinehälften und Rindervierteln
- Auswahl und Beurteilung von Frischfleisch
- Vorbereiten und Herstellen von Hackfleisch und Fleischgerichten
- Herstellung von Wurst- und Fleischwaren
Bei all den Tätigkeiten achten Sie auf die genaue Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben wie Lebensmittelrecht und Hygienevorschriften, auch beim Reinigen der verwendeten Maschinen und Geräte.